Desde muchas asociaciones agroalimentarias, de productos artesanos, de recuperación de razas autóctonas, de empresarios agroalimentarios comarcales, etc. se trabaja para fomentar y mantener la calidad de los productos locales, formar, informar y promocionar los productos que cada una representa, en definitiva trabajan por el mantenimiento de las economías rurales.
Aquí aparecen representadas algunas de ellas.
En constante actualización, para más información sobre servicios que prestan dichas asociaciones, contactar directamente según datos de la ficha.