El restaurante, sin duda, es uno de los mejores escaparates para la difusión de los alimentos del medio rural, por lo que Pon Aragón en tu mesa les presta una especial atención con varios objetivos que pasan por dotar a propietarios y trabajadores de los restaurantes de los conocimientos necesarios sobre los distintos tipos de alimentos de calidad de Aragón, para mejorar el servicio y el producto ofertado y adaptar las demandas del turista a la oferta de estos establecimientos.

Asimismo, se pretende fomentar la innovación en platos y menús incluyendo productos locales y regionales a través del asesoramiento de especialistas en el tema. Del buen hacer que en esta línea de trabajo se está llevando a cabo en los restaurantes de las comarcas aragonesas da buena cuenta la inclusión de cada vez más productos locales en las cartas de los menús o la celebración de jornadas gastronómicas dedicadas a ensalzar la calidad de muchos de los alimentos en los que Pon Aragón en tu mesa ha puesto el punto de mira.

Una forma diferente y novedosa de acercar gastronomía y turismo, vinculando estos dos argumentos directamente al desarrollo rural de Aragón.

No aparecen aquí representados todos los restaurantes del medio rural aragonés, sino aquellos que utilizan de forma representativa en sus platos ingredientes locales y regionales.

Este apartado está en constante actualización y en ningún caso el proyecto puede proporcionar más información que la que aquí aparece, por lo que si necesita saber más sobre reservas, capacidad, precios o menús, rogamos contacte directamente con el restaurante.