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Formación y sensibilización a los futuros profesionales de la Hostelería- IES Mar de Aragón-

Fechas
Miercoles, 05 de Abril 2017
11:00:00
3 horas
Localidad
Caspe
Ubicación
IES Mar de Aragón
Descripción

El miércoles que viene, 5 de Abril, Cedemar, el grupo de Acción Local de la Comarca Bajo Aragón Caspe, promueve en el IES Mar de Aragón en Caspe, y dirigido a los futuros profesionales de la Hostelería, un curso impartido por un maestro cortador de Jamón perteneciente al Consejo Regulador del Jamón de Teruel. 

El objetivo es que los alumnos del grado medio de Cocina sepan enfrentarse a una pieza tan delicada como es un jamón a través de un maestro cortador, tanto a la hora de cortar para degustar como el tratamiento que hay que darle para cocina y su máximo aprovechamiento.

Además se impartirá información y sensibilización sobre qué condiciones se deben cumplir para considerarse Denominación de Origen Teruel.

Más información en Cedemar: 976 636 590


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