Agenda

El Centro de Desarrollo y la Comarca del Somontano, celebran una jornada de promoción y formación dentro del marco de la  presentación de la campaña 2011-12 de los aceites de la Comarca.

El acto tendrá lugar el día 20 de febrero de 2012 a las 17,00h en la Almazara de aceites Ferrer y posteriormente en la Hostería de Guara (Bierge). Las almazaras presentes serán: Ecostean, Aceites Ferrer, Aceites Noguero y la Cooperativa de San Antonio, todas ellas con sus nuevos aceites presentados en un estuche especial para su venta en distribución.

El evento estará dividido en dos jornadas la primera será a las 17,00h en la Almazara de Ferrer, donde se realizará una degustación de los aceites a través de un catador profesional, Carlos Dominguez y la siguiente tendrá lugar en la Hostería de Guara con la sesión formativa de los cocineros D. David Fernández y Doña Inma Martín, de uno de los restaurantes de más prestigio y calidad de la provincia, Restaurante Las Torres, de Huesca.

El proyecto de Pon Aragon en tu Mesa financia esta acción y con ello se quiere apoyar a las Almazaras del Somontano y potenciar la colaboración de los más destacados restauradores de nuestra Comarca en la promoción del aceite.

Programa del evento:

A.    17,00h. Almazara de Ferrer.

1.     Presentación de los aceites de la campaña 2011-12. Fernando Noguero

2.     Cata degustación de los aceites. Carlos Ecostean.

3.     Introducción de la actividad que van a realizar los cocineros del restaurante las Torres de Huesca.

4.     Visionado del video “El olivo y el aceite del Somontano”

5.     Presentación de la Almazara Aceites Ferrer

B.    18,00h. Hostería de Guara.

6.     Sesión formativa de los cocineros David Fernández  e Inma Martín,  del restaurante Las Torres. Elaboración de tres platos.

Más información en Ceder Somontano: 974 31 60 05